:CHOCOLATE





ケーキづくりは、つくり手の感情がそのまま味に表れます。
嬉しい気分で作ったケーキ、しょんぼりうなだれて作ったケーキ、それぞれ味が違います。
やはり愛情を込めて丁寧に作ったケーキには、つい顔がほころぶような幸せを感じます。
私たちつくり手の気持ちを素直に表現できるのは手づくりしかないと思っています。






ノワールセレクション
ベルギーを代表する最高級チョコレートブランド「ノワール・セレクション」
苦味・酸味・甘味のバランスが良く、フルーティーな風味が残るマイルドな味と芳醇なカカオの香りが生きている人気のあるスタンダードタイプを100%使用しました。

自然卵
健康な卵は健康な鶏からしか生まれません。自然に近い恵まれた環境で育ち、
澄んだ空気と日光のもとで生まれたストレスフリーの卵だからこそ優しい味となっております。

道内産はちみつ
生クリームを使っても粉糖を使ってもだせない、しっとりとした食感。色々な甘さが口いっぱいに広がる後味。
アンジェリックショコラの特徴といってもいい甘さの深みをコクを演出しているのは北海道産のはちみつです。

発酵バター
発酵バターは原料のクリームに乳酸菌を加え、乳酸発酵させてから作ります。
原料のクリームを乳酸発酵させることにより、独特の味や香りが出てきます。通常のバターよりも芳醇な香りが増すのです。




常温 冷蔵時のものより口どけの良いなめらかさでまた違った印象になります
温めて レンジで15秒ほど温めますと優しくとろける食感が楽しめます。
冷蔵で 口の中で徐々に溶けていきガナッシュのような食感が楽しめます。
冷凍で しっとりした食感の中にカカオの奥深さを楽しむことができます。

薄切りでカットするのがお勧め
ちょっとの量でも口の中に甘さがいっぱい広がる為薄くカットしてお召し上がることをお勧めいたします。
(12カット以上推奨)






専用の箱に入れてお届け致します。
「メッセージカード」「プレート」「ロウソク」をお付け致します。
結婚式の引き出物や各種お祝い事、お誕生日のプレゼントに。
※ローソクは太い(大きい)ローソクと細い(小さい)ローソクをご用意しております。
※ローソクの使用例:18歳の誕生日の方の場合 大きいローソク1本 小さいローソク8本
※メッセージカードの文章は代筆致します。